العودة   منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ > عالم حواء > مطبخ الأميرة > معجنات و سندويتشات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 19-Dec-2014, 01:53 AM
الصورة الرمزية سيدرا باتنة
سيدرا باتنة سيدرا باتنة غير متواجد حالياً
مشرفة مطبخ الاميرة
 






سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold سيدرا باتنة is a splendid one to behold
افتراضي ارواحي تتعلمي صنع الكرواسون خطوة بخطوة

المقادير
كيلو طحين
100 غ زيت
100 غ زبدة
100 غ سكر
20 غ ملح
35 غ خميرة
مي حسب نوعية الطحين
المقادير بالأكواب
خمس كاسات طحين
نصف كاسة زيت
نصف كاسة زبدة توريق
كاستين ماء تقريبا " دافئ "
ملعقة ملح
نصف كاسة سكر
خمس ملاعق شاي خميرة
فنجان زيت لأخر مرحلة من مراحل العجين
300 زبدة للتوريق

الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعض ما عدا الماء والخمير ونعجن
نضيف الخمير لكوب ماء ونضيفه للعجين
نضيف باقي كمية الماء بالتدريج اذا احتاج العجين مقدار اضافي من الماء نضيف بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية " بس مو كتير "
باخر مرحلة منضيف فنجان الزيت ومنعجن ليتشربوا العجين
نريح العجين لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة المطبخ
نفتح العجين بسماكه عجينة البيتزا
ونضع الزبدة كما في الصورة
نقلب طرف العجين على الاخر كما في الصورة ونتابع عملية التورق كما في الصور
نعيد العملية لاربع او خمس مرات جتى نحصل على توريقة مثاليه للعجين
الطريقة موضحة بالتفصيل والاساس الكروسان هو التوريق
نضع الكروسان في صينية الفرن مع ترك مسافة مناسبة بين القطع لان حجم الكروسان سيتضاعف ‘لى ثلاث اضعاف
تترك لتختمر لمدة ساعة تقريبا او اكثر لتصبح بحجم الكروسان في الصور
تحبز على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريبا ً او حتى الحصول على اللون المطلوب
الكروسان الفرنسي يكون بلا اي حشوة
يمكن اضافة حشوات كالجبن والشكوكولا بعد قلب اطراف قاعدة المثلث كما في الصور
تحياتي للجميع وعذرا ً على الإطالة


[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.comf28590407d.jpg[/BIMG]



[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.comf44f2e920c.jpg[/BIMG]



[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.com6b59f1f483.jpg[/BIMG]



[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.comf314e429f0.jpg[/BIMG]






[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.com5ef6288abd.jpg[/BIMG]


[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.coma9c68615e0.jpg[/BIMG]


[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.come31a2c9fe5.jpg[/BIMG]


[BIMG]http://www.ameeera.com/up//uploads/images/ameeera.com4150db386e.jpg[/BIMG]





بالصحة والهناء ان شاء الله




 

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لتصبح , ameeera , مرات , مراحل , مرحلة , الماء , اللون , المطبخ , البيتزا , الحصول , الزبدة , الصورة , الفرن , الفرنسي , الكرواسون , احتاج , بالتفصيل , بخطوة , خميرة , صينية , عجينة , فنجان , ناعمة , قاعدة , كاسات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ارواحي تتعلمي طرق لتزيين الطمينة مممممممممم سيدرا باتنة حلويات و مشروبات 1 05-Jan-2015 09:40 PM
ارواحي تتعلمي يا اميرة مسكات العرايس هنا فالزفة سيدرا باتنة افكار وابتكارات الافراح والمناسبات 1 30-Dec-2014 05:25 PM
ر حصري رغايف بلعسل ارواحي تتعلمي هنا فالزفة مممم سيدرا باتنة حلويات و مشروبات 6 28-Dec-2014 09:45 PM
هام** ارواحي تتعلمي عجينة البوراك في البيت الأمينة قسم دورات تعليمية 17 24-Dec-2013 04:33 PM
ارواحي تتعلمي معايا كيفاش تصنعي سلة بسيطة للعروس سعادة افكار وابتكارات الافراح والمناسبات 4 22-Aug-2013 06:33 PM


الساعة الآن 02:49 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Support-ar
منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ