منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ

العودة   منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ > صيد المواقع > مطبخ حواء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29-Feb-2012, 03:51 PM   #1
زفة الأميرة
عضو آلي
 
الصورة الرمزية زفة الأميرة
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
الدولة: زفات خاصة
المشاركات: 8,517
زفة الأميرة will become famous soon enough زفة الأميرة will become famous soon enough
افتراضي كيكة الشيكولاته - كيكة الشوكولاته - حلوى كيكة الشوكولاته 2012

لبن, الأبيض, الحليب, الجافة, الصينية, الشوكولاته, العسل, الفرن, الكيكة, بالصور, بالشوكولاته, حليب, دافئة, رغبتك, سمك, فور, طعم, قشرة, كيكة



كيكة الشيكولاته - كيكة الشوكولاته - حلوى كيكة الشوكولاته 2012

طريقة صنع كيكة الشوكولاتة كيكة الشوكولاتة, طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصور كيكة الشوكولاتة, طريقة عمل كيكة بالشوكولاته وصفة رائعة جدا لعمل كيكة الشوكولاته كيكة الشوكولاتة الذائبة كيكة الشوكولاته 2012

كيكة الشيكولاته كيكة الشوكولاته حلوى كيكة الشوكولاته 2012


المقادير:

3/4و 1 كوب دقيق
1/2و 1 كوب سكر بودرة
1/2و 1 كوب لبن رايب
1/2 كوب زبدة
1/3 كوب كاكاو
2 بيضة
1/2 م ص ملح
1/2 م ص بيكربونات الصوديوم
فانيليا
بيكنج بودر

مقادير الصوص:

1/2 كوب زبدة
1/2 كوب كاكاو
1/2 كوب سكر بودرة
لبن حليب للتخفيف

التحضير:

1- يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في التحضير ليسخن.
2- يضاف السكر للزبدة السايحة ويضربا معا جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم يضاف لهما اللبن الرايب ثم البيضتان والفانيليا ويضرب الخليط جيدا.
3- تضاف المكونات الجافة معا (الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكربونات، البودر) وتخلط معا.
4- يضاف الخليط السائل للمكونات الجافة ويقلبوا جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.

الطبخ: 1- يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) لمدة بين 25 : 30.
2- قبل انتهاء نضج الكيكة يتم عمل الصوص وذلك كالتالي:
اضافة الكاكاو والسكر للزبدة السايحة وتقليبهم جيدا حتى يغلي ويتجانس معا فإذا ثقل (صار سميكا) الخليط يضاف القليل من اللبن الحليب حتى يصير سمك الصوص وكثافته ككثافة الباشاميل أو كثافة العسل النحل الأبيض.
3- فور نضج الكيكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماما وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئة أو أقرب للسخونة.

ملاحظات:

1- هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 30 مستديرة.
2- لا يفتح على الكيكة قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط ويخرج الهواء منها.
3- يمكن معرفة نضج الكيكة بغرس سكين في وسطها فإذا وجدته نظيفا فهذا دليل على نضجها وإذا وجدت فيه من عجين الكيكة تترك لتكمل نضجها.
4- لو عايزة طعم الصوص يكون أروع ضعي مع مكوناته السابقة مكعبات من نوع شيكولاتة بيعجبك.
5- يمكن التحكم في كمية الصوص حسب رغبتك فيمكنك زيادة مقاديره.
6- لا تترك الكيكة بعد صب الصوص عليها لفترة طويلة حتى لا تتكون قشرة على وجهها ويختلف طعمها.

__________________

زفة الأميرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لبن , الأبيض , الحليب , الجافة , الصينية , الشوكولاته , العسل , الفرن , الكيكة , بالصور , بالشوكولاته , حليب , دافئة , رغبتك , سمك , فور , طعم , قشرة , كيكة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة خطوبتي fifiu201125 أزياء العروس 2 05-Aug-2012 06:56 PM
كيكة الشوكولاطة تحضير كيكة الشوكولاطة زفة الأميرة مطبخ حواء 0 17-Apr-2012 06:00 PM
كيكة البرتقال زفة الأميرة مطبخ حواء 0 29-Feb-2012 05:15 AM
كيكة الكريم كراميل - طبخ كيكة الكريم كراميل - وصفة كيكة الكريم كراميل زفة الأميرة مطبخ حواء 0 20-Feb-2012 12:01 AM
كيكة Strasbourg - طبق كيكة Strasbourg - وصفة كيكة Strasbourg - بالصور كيكة Strasbourg زفة الأميرة مطبخ حواء 0 17-Feb-2012 04:24 AM


الساعة الآن 04:31 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
Support-ar
منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ